真空包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,大米真空包装机价格,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。
诸城华康机械有限公司生产的气调保鲜真空包装机工作原理:
首先合上设备上盖,真空泵开始工作室中抽出空气,当达到所设定的抽气时间时,真空泵停止工作,然后加压阀自动打开,气囊充气,气囊托板、酚醛板、加热条整体向下压紧封口处,同时通电给加热条加热,当包装袋封口完备后,加热条停止加热处于持续冷却状态,放气阀自动打开、放入空气、开盖,完成一次工作循环。